l l e t t e
tradition & excellence
a v o i r - f i r a r t i s a n a l d i d e s g é n é r a t i o n s
Chez la Maison Braillon, la fabrication artisanale est notre fierté. Chaque andouillette est préparée à la main, perpétuant ainsi le savoir-faire transmis de génération en génération. Nous mettons un point d’honneur à maintenir des méthodes artisanales qui garantissent la qualité et l’authenticité de nos produits.
Le goût régional
' a n d o u i l e t e B e a u j o l a i y m b o l e d u t e r r o i r
L’andouillette Beaujolaise est le reflet des saveurs uniques du Beaujolais et du Lyonnais. Nous mettons en valeur les produits locaux et régionaux dans notre recette, offrant ainsi un goût véritablement régional. C’est une spécialité culinaire qui incarne l’essence même de notre terroir et de notre patrimoine gastronomique.
la qualité inégalée
n s a v o i - f i r e a r t i s a n a
La Maison Braillon s’engage à utiliser principalement des matières premières d’origine française. Notre fraise de veau, issue de l’élevage français, est sélectionnée avec soin pour sa tendreté et son goût exceptionnel. Nous sommes fiers de proposer une andouillette d’une qualité inégalée.
"Our style is about allowing each varietal to shine."
– Bruno Rossi, Founder and Owner
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N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos demandes et vous fournir les informations dont vous avez besoin. Nous serons ravis de vous assister dans votre choix et de partager notre passion culinaire avec vous.